Oxymel – immunstärkend
Oxymel kommt aus dem Griechischen und heißt übersetzt Sauerhonig. Oxy=sauer, Mel=Honig. Die Hauptbestandteile von Oxymel sind ein hochwertiger Apfelessig, Honig (wenn möglich vom Imker) und Kräuter. Apfelessig bringt unseren Darm in Schwung, besitzt wertvolle Inhaltsstoffe wie z.B. Folsäure, Eisen, Magnesium, Kalium, Spurenelemente und hat eine entzündungshemmende Wirkung. Honig enthält wertvolle Enzyme, Aminosäuren und Mineralstoffe. Ich persönlich verwende Oxymel als isotonisches Getränk bei sportlicher Betätigung, indem ich es als fertigen Sirup mit Wasser mische. Möchte man den Darm fit halten, ist auch eine Kur mit einer täglichen Einnahme von 2-3 EL möglich. Die Kur sollte nach 3 Wochen beendet werden.
Zutaten:
– 3 Teile Honig
– 1 Teil Essig
– verschiedene frische Kräuter
Zubereitung:
Kräuter klein schneiden und ein Glas zu einem Drittel damit befüllen. Mit Honig und Essig auffüllen. Alle Kräuter müssen gut bedeckt sein. Je nach Wirkung kann man unterschiedliche Kräuter verwenden. Weissdorn z.B. mit herzstärkender Wirkung, oder Lavendel und Melisse zur Beruhigung. Nach ca. 4 Wochen werden die Kräuter abgeseiht und die fertige Honig-Essigmischung in eine saubere Flasche abgefüllt. Das Oxymel ist ca. ein Jahr haltbar.
